Nuestra política de sostenibilidad
compost
Empezamos haciendo un compost recuperando todos los residuos vegetales y no cárnicos.
Este enfoque nos llevó a crear una huerta para tener productos ""de la huerta al plato"" particularmente hierbas frescas, ensaladas y tomates.
Para los productos alimenticios comprados en el mercado, intentamos en la medida de lo posible elegir los circuitos más cortos.
En cuanto a la casa, preferimos las bombillas LED, y para combatir el calor del verano, preferimos favorecer la oscuridad y los ventiladores en lugar del aire acondicionado.